放水果的菜谱大全

放水果的菜谱大全

做菜时常常会忽略水果这个好材料，其实水果不仅可以作为点缀，还能起到提鲜、增香和增添营养的功效。下面为您介绍几道放水果的美食佳肴，赶快跟着学起来吧！

1. 烤鸡沙拉

材料：烤鸡、火腿、小番茄、青椒、洋葱、奶油沙司、草莓、苹果、杏仁片、黑胡椒粉

方法：

1）将烤鸡和火腿切成适当大小的块；

2）将小番茄、青椒和洋葱洗净切成丁；

3）将草莓和苹果去皮去核切成小块；

4）将烤鸡、火腿、小番茄、青椒和洋葱放入碗中，加入适量的奶油沙司，拌匀；

5）将草莓和苹果放入烤箱中烤熟；

6）将烤好的草莓和苹果加入拌匀的沙拉中，再撒上杏仁片和黑胡椒粉即可。

2. 水果沙拉

材料：芒果、菠萝、奇异果、橙子、苹果、葡萄、糖、柠檬汁

方法：

1）将芒果、菠萝、奇异果、橙子、苹果和葡萄洗净切成小块；

2）将糖和柠檬汁倒入碗中调成糖水；

3）将水果块放入糖水中，稍作拌匀；

4）放入冰箱中冰镇30分钟后即可食用。

3. 泰式芒果鸡丝沙拉

材料：鸡胸肉、芒果、黄椒、青椒、黄瓜、蒜、红辣椒、鱼露、柠檬汁、糖、盐

方法：

1）将鸡胸肉切成丝，加入盐、糖、鱼露腌制20分钟；

2）将芒果、黄椒、青椒、黄瓜洗净切成小块；

3）将蒜和红辣椒切碎；

4）将鸡肉倒入平底锅中煎至熟；

5）将煎好的鸡肉放入碗中，加入芒果块、黄椒、青椒、黄瓜、蒜和红辣椒，拌匀；

6）加入柠檬汁搅拌均匀即可。

4. 水果奶昔

材料：香蕉、草莓、蓝莓、酸奶、蜂蜜

方法：

1）将香蕉、草莓、蓝莓洗净切成小块；

2）将水果块、酸奶和蜂蜜一起放入搅拌机中，打成奶昔即可。

5. 水果拼盘

材料：猕猴桃、菠萝、西瓜、哈密瓜、草莓、葡萄

方法：

1）将猕猴桃、菠萝、西瓜、哈密瓜、草莓和葡萄洗净切成小块；

2）将水果块按照个人喜好摆放在盘中即可。可以加入蜂蜜作为调味。

小贴士：

1）选择水果时应选择新鲜、成熟的水果，这样口感和营养都会更好；

2）在菜品中加入水果时，应根据水果的特性来搭配其它的食材，增强口感和营养；

3）在搭配时，应避免过多过杂的水果，以免影响口感和味道。