东关街美食攻略 体验中式美食文化的最佳去处

东关街美食攻略 | 体验中式美食文化的最佳去处

作为南京城中最为著名的小吃街之一，东关街一直以来是国内外游客们最爱前往的美食胜地之一。这条街坐落于南京市下关区东门中山路，拥有着三百多年的历史，是南京民间美食文化的重要代表之一。这里街巷纵横，店铺点缀，其中的美食种类多样，满足了人们的不同味蕾需求。本次攻略以探寻东关街特色美食为主题，为您带来介绍各式各样的经典小吃，以及品味不同风味文化的美食之旅。

一、必尝的东关街小吃

（1）中华第一锅状元功夫羊肉串

作为东关街最为耳熟能详的美食之一，状元功夫羊肉串以其新鲜嫩滑而闻名，每一次品尝都舌尖上留下了完美的味道。其牛羊杂烩、鸟蛋、牛油串等美食精选原材料，烤制时火候十足，飘香四溢，是东关街必定品尝的美食之一。

（2）老南京南京糟面

糟面作为南京小吃中的代表，老南京南京糟面更是糟面中的佼佼者。其确立的菜谱、均匀的糟面香与外酥内嫩的口感，被誉为是代表南京老味道的经典之一。冬季尝鲜，加上一份豆腐花，让您意犹未尽的回味不断。

（3）南京水商沙锅

南京水商沙锅是一道开胃的美食，此汤包含草鸡的鲜香、花雕的清香、嫩姜的香味，再加上十几种药材的共同熬制而成。美食饕客趋之若鹜的南京水商沙锅，值得还原南京巷弄市井生活的体验。

（4）小彭菜油饼

小彭菜油饼，作为南京小吃品牌之一，由新鲜的猪油、芝麻、面粉以及多种香料拌合而成，脆皮香口是饕客回味之处。饼中淋上甜酱和芝麻酱等可口配料后，入口圆润、油浸三秒，格外适合消食解腻。

（5）星月老茶馆双拼

星月老茶馆是南京文化的重要代表之一，茶馆内部装修古朴典雅，双拼则是星月老茶馆的招牌美食之一。其包含了东南食人排骨汤和传统的又一清汤两道特色，类似于小火锅的食物更适合接受不同口感挑战的饕客品尝。

二、值得尝试的主题美食

（1）湖北卤汁猪脚

湖北卤汁猪脚是东关街上一款不可错过的主题美食，它最大的特色就是汁咕嘟咕嘟的卤汁，而猪蹄皮软嫩，味道入喉常常无法忘怀。猪脚必须入味所以要先泡汁，这款美食饱满的口感和诱人香味，总能让饕客恋恋不舍。

（2）成都火锅

成都火锅历史悠久，其独特的味道和火候主要来自于红油的加入，因此成都火锅是麻辣美食之母。东关街上很多店家用各种独特的方法做红油火锅，烤羊腩也是最为经典的一道。

（3）北平炸酱面

北平炸酱面以北京风味为基础，更是融合南京本地饮食习惯，所以，在东关街充满艺术气息的小店中品尝炸酱面，那简直是一种文化的体验。经典的配料剁碎的到位，更是无人能够抗拒。

三、东关街美食极限挑战

（1）大鹏烤鸭

在东关街，我们要尝尝中国路边餐厅的精髓——大鹏烤鸭，它每只鸭子重量超过两公斤，比传统烤鸭的份量至少多出一倍。烤成之后的鸭肉具有外硬酥脆，浓香扑鼻的独特风味，绝对是烤鸭爱好者的不二之选。

（2）鬼子鸭肉

在南京，鬼子是对日本侵略者的一个蔑称，东关街有一家“鬼子鸭肉”就是与对日抗战有关。这家店的鸭肉以其湿度适宜、肥香和醇香为特色，同时也是知名的美食之一。

从中华传统名菜到创意美食小吃，从馋人的牛羊杂烩到香甜的糟面，从地地道道的精美小吃到优雅清新的酒楼餐厅，在东关街，你不仅可以尝到各地美食的最佳味道，更能体验中国文化传统美食留下来的精华。所以，无论你是来南京旅游，还是想品尝地道的中式美食，东关街，它是你首选之地！