用鸭蛋可以做蛋糕吗（鸭蛋也可以用来做蛋糕吗？详细探讨下！）

鸭蛋也可以用来做蛋糕吗？详细探讨下！

大家都知道，鸡蛋是做蛋糕必不可少的食材，那么鸭蛋也能用来做蛋糕吗？答案是肯定的！

首先我们来说说鸭蛋和鸡蛋的区别。一般来说，鸭蛋比鸡蛋要大，蛋壳也比鸡蛋硬一些，内部的蛋清和蛋黄的颜色也稍微有些不同，鸭蛋的蛋黄比鸡蛋要大一些，也更加香润。

那鸭蛋能用来做蛋糕吗？答案是可以，而且还有很多人喜欢用鸭蛋来制作蛋糕，因为鸭蛋的味道更加浓郁，蛋糕也更加香美。

接下来，分享一下制作鸭蛋蛋糕的步骤：

1. 准备好所需要的材料：鸭蛋5个、白糖200克、牛奶100毫升、低粉300克、泡打粉5克、黄油50克。

2. 先将鸭蛋打散，加入白糖，搅拌到呈现出白色的的混合液体后，加入适量的牛奶，继续搅拌均匀。

3. 把低筋面粉和泡打粉过筛后加入以上混合液，用刮刀拌匀至没有颗粒。

4. 然后加入溶化的黄油，继续搅拌至均匀。

5. 蛋糕模具在底部刷上黄油，用烤箱纸垫底，将混合好的面糊倒入模具中，轻轻拍平，将烤箱预热到170摄氏度，放入已经调好火候的烤箱烤约40分钟左右。

6. 取出蛋糕，待凉却后即可食用。

总之，鸭蛋做蛋糕，虽然和鸡蛋有点不同，但是也能制作出香美可口的甜点。如果你想试试新口味的蛋糕，不妨试试用鸭蛋来做吧。